Café

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Tu visita a esta ciudad no estará completa si no has disfrutado de un auténtico café de París en una de sus míticas cafeterías. Una imagen romántica y bohemia que, sin duda, te quedará de por vida. Haz lo mismo que han hecho sus grandes artistas, escritores e intelectuales en las tertulias de los cafés de la orilla oeste del Sena y disfruta de sus cafés.

El primer café de París data de 1686, cuando se inauguró Le Procope. Pero no sólo es el más antiguo de París, sino que reivindica ser el más antiguo del mundo. Fue el siciliano Francesco Procopio dei Coltelli el fundador de este café emblemático que hoy sigue abierto como restaurante en el 13 de la Rue de l’Ancienne Comédie. Entre sus clientes estuvo Voltaire o el joven Napoleón, quien solía dejar su sombrero como fianza mientras iba a por dinero para pagar su cuenta.

Los cafés se fueron convirtiendo poco a poco en un elemento muy importante de la vida social parisina y, con la creación de los Grands Boulevards en el siglo 19, las terrazas se fueron haciendo muy populares.

Existía un café para cada tipo de cliente y un cliente para cada tipo de café. Los había para amantes del ajedrez, para aficionados al billar o al dominó. Los literatos se decantaban por Le Procope. Los oficiales de la guardia real durante el Primer Imperio preferían el café d’Orsay y los financieros del Segundo Imperio se reunían en los cafés de de la Rue de la Chaussée d’Antin. Los burgueses eran la clientela dominante en el Café de París o el Tortoni. Y los asiduos al teatro iban al Café de la Paix, que hoy continúa abierto, cerca de la parada de metro Opéra. Su decoración típica del siglo 19 es obra de Garnier, quien conocerás por haber diseñado la Opéra de Garnier.

Los cafés donde hoy se deja ver la gente de moda están en la orilla oeste, en Saint-Germain y Montparnasse, donde antes de la Primera Guerra Mundial se reunían los revolucionarios rusos como Lenin y Trotski.

Y es que por los cafés de París han desfilado artistas como Salvador Dalí o Jean Cocteau, escritores como Ernest Hemingway y Scott Fitzgerald, intrelectuales como Jean-Paul Sartre y cantantes como Josephine Baker o Juliette Greco.

Desde aquí queremos animarte a que disfrutes de las terrazas de los cafés de París tomándote un petit noir o café exprés.

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